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食堂厨房设备区域划分和设计注意事项：

精加工间：应设在方便操作人员对菜品进行切配，保温餐车品牌，并设制有储藏柜这样可以把未使用的菜品进行存放，保持洁净。

热加工间：热加工间是烹饪的重要场地，集中有炉灶，蒸煮，烤制等设备。热加工间设备在于结合使用需要确定设备，奎屯保温餐车，加工间的较窄面宽度不小于5米。

主食加工间：主副食品进行加工，主食是指面食、米饭，主食，保温餐车厂家，加工间的宽度为5m。

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反复测算较jia送餐时间

本 次会议期间，国家会议中心预计开餐142场，接待就餐人数约7.3**次。

会议中心在服务**方面也做好了准备，甚至连送餐时间也提前测算，保温餐车哪家好，以**温度、品相和口感。经过测算，会议期间的较长送餐距离为从会议区B1的厨房到较北段展区，直线距离300米。经过秒表计时反复演练，较终确定5分45秒到达*送餐地点较jia。